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佛山商用電磁爐廠家專業分析電磁爐設備的工作原理

文章出處:榮創電磁爐人氣:發表時間:2019-07-14 16:45:11【

關于電磁爐這款設備的應用在當今社會相當廣泛,商用電磁爐廠家分析它的發熱原理,是這樣理解的:

1.鍋和電磁爐内部發熱線圈盤組成一個高頻變壓器,内部線圈是變壓器初級,次級是鍋。當内部初級發熱線圈盤有交變電壓輸出後,必然在次級鍋體上産生感應電流,感應電流通過鍋體自身的電阻發熱(所以鍋本身也是負載),産生熱量

2.當内部初級發熱盤有交變電壓輸出,若次級及負載(鍋)不存在,則輸出功率将非常低。當然在實際電路中,我們得要很快的檢測到此功率的變化,并将輸出到發熱線圈盤的交變電流關斷

3.當用含鐵質鍋具底部放置爐面時,鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分産生交變的電流(即渦流),渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動,分子互相碰撞、摩擦而産生熱能(故:電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具,所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速發熱,用來加熱和烹饪食物,從而達到煮食的目的

4.設備具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體等優點

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